總部介紹
墨竹亭｜燃麵本家，由一群愛吃、懂吃、享受吃的餐飲業青年軍組成，2019年於新竹市金山街創立第一家店。團隊成員各自擅長商品研發、營運策略與服務管理等，以靈活的創新思維打造永續經營的品牌為使命。
墨竹亭主打特色鮮明、口味獨道的「四川燃麵」，開創餐飲新藍海。破除傳統中式麵館予人油熱累又低利難長久經營的刻板印象，提出新中式麵點哲學，以「營運數位化、餐點精緻化、空間現代化、服務敏捷化、效益最大化」為經營核心，嚴守標準作業流程，致力提供經營者與顧客最好的消費體驗。
我們認為美食不止是吃入嘴裡的味覺嗅覺之旅，更是望進眼、聽入耳，觸於心的全身心感知。除專注餐點研製外，也重視品牌與門市的形象營造與服務感受，擁有獨特的餐飲品牌識別，網友們盛讚為「美味與質感兼具的文青風麵食館」。
墨竹亭．川味燃麵第一品牌
邀您和我們共同打造您的事業主場，讓墨竹亭成為您創業的完美起點！
品牌介紹
墨竹亭｜燃麵本家
一口暖心麵 一味回甘茶
顧名思義，我們是一個茶韻麵香的地方
墨竹亭主要是賣乾拌麵，其中又以燃麵為招牌
為什麼我們要取名為墨竹亭呢
其中墨這個字是這樣的，乾拌麵的靈魂是醬汁，而墨汁就好比我們乾拌麵的醬汁，古代經由磨墨研磨出墨汁不同的濃淡深淺，就好比師傅翻炒提煉出醬汁的酸甜苦辣。
乾拌麵的另一個重點就是麵條，經由折麵把麵條梳理的一條條井然有序，這意象就好比我們一根根細長的竹子，這也就是我們取名為墨竹的由來。
至於亭這個字呢，一個供人休息喝茶的地方，比喻店裡舒適的用餐環境。
墨竹亭，靜佇城裡街邊，以一口暖心麵、一味回甘茶，誠心邀你回家吃麵。
產品介紹
鮮蝦抄手燃麵
酸辣泡椒魚麵
櫻花蝦醬拌麵
加盟辦法
加盟模式與合約年限： 三年一約
創業準備金：200萬元
受訓期：4週
受訓人員：3-4位
店面需求：20坪以上，依營運坪效為基準考量
加盟須知
1.需對餐飲事業有熱忱與興趣者。
2.需具備正確經營理念，願與公司共同成長。
3.加盟主需親自參與教育訓練並通過考核。
4.要有永續經營的打算，不是短期投資。
加盟流程
為何墨竹亭
